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¿Nunca puedes resistirte al curso de queso al final de la comida, incluso después de haberte absurdo Navidad pud? Si está buscando impresionar a sus compañeros entusiastas del queso, aquí hay algunas formas simples pero especiales de armar una deliciosa tabla de quesos.
1. Presente bellamente
La tabla de quesos es una pieza central de la mesa y generalmente es la culminación de la comida, ¡así que asegúrese de que valga la pena la espera! Elija una tabla de madera grande o una pizarra y organice los quesos para que haya suficiente espacio para los diferentes tipos, así como para sus acompañamientos.
Juego de cuchillos y tabla de quesos pizarra Boska, £ 22, John Lewis
John Lewis
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¿Te sientes creativo? ¡Es una buena idea hacer pequeñas etiquetas para los quesos, para que tus invitados sepan lo que están comiendo!
2. La variedad es la clave
El primer paso para crear una buena tabla de quesos es pensar en el queso como bloques de construcción, así que asegúrese de tener una selección de cada tipo. Opta por una mezcla de sabores y texturas para que haya algo para todos, pero no sobrecargues el tablero. Uno o dos de cada tipo de queso es suficiente y es una buena idea tratar de incluir al menos un queso de oveja, cabra y vaca.
Algunos ejemplos de los diferentes tipos de queso son:
Suave: Bries, Camemberts, queso fresco, queso de cabra
Difícil: Cheddar, Manchego, Parmigiano-Reggiano
Envejecido: Cheddar maduro, Comte
Azul: Gorgonzola, Stilton, Roquefort
SteveAllenPhotoimágenes falsas
3. Deliciosos acompañamientos
Cuando se trata de condimentos, la mayoría de las frutas de temporada complementan muy bien el queso, como manzanas, peras, uvas, higos frescos o incluso pasas o dátiles secos.
Pruebe dulces en conserva, jaleas como membrillo, un chutney casero si te sientes festivo y, si tienes un poco más de tiempo, prepara cebollas caramelizadas, que complementan la mayoría de los platos de queso.
Y luego necesita los vehículos: incluya una cesta de pan o una selección de diferentes galletas o pasteles de avena para apilar los deliciosos quesos. No opte por productos con mucho sabor; quieres que el queso hable!
4. Consejos para servir
- Incluya un cuchillo diferente para cada tipo de queso, especialmente si tiene invitados a los que no les gusta un tipo de queso. ¡Nadie quiere una mancha de gorgonzola en su queso brie!
- El queso es mejor a temperatura ambiente, por lo tanto, retire el queso de la nevera una hora antes de servir. Si están demasiado fríos, impacta el sabor.
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