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Busque un recipiente que sea lo suficientemente amplio como para caber todos los elementos de este kit de pan de jengibre súper dulce.
Hacer su propio kit de casa de pan de jengibre seguramente será un gran éxito tanto para adultos como para niños. Y con todas las decoraciones y 'pegamento' suministrados, no hay excusa para no hacerlo de inmediato.
Preparación: 1½ horas Cocinar: 10 minutos Hace 4 casitas
Ingredientes
- 350 g de harina normal
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 2 cucharadas de jengibre molido
- 150 g de mantequilla, cortada en cubitos
- 175 g de azúcar moscovado ligero
- 2 cucharadas de jarabe dorado, calentado
- 1 huevo mediano, batido
- 4 x 250 g de azúcar glas real blanca, para el 'pegamento'
- dulces variados, para decoración
Método
1. Haga plantillas de la tarjeta usando las siguientes medidas.
2. Ponga la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre y la mantequilla en un procesador de alimentos. Whiz para formar pan rallado fino. Incline en un tazón y luego agregue el azúcar.
3. Agregue el jarabe y el huevo a la mezcla de harina y junte con un cuchillo de hoja plana hasta que forme grumos. Reúna con las manos para hacer una pelota, luego amase sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta que quede suave. Forme un disco, envuelva en film transparente y enfríe durante 20 minutos.
4. Divide la masa por la mitad. Estire la primera mitad sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de 3 mm (1/8 pulg.). Usando las plantillas como guía, corte cuatro de cada forma y vuelva a enrollar la masa según sea necesario. Arregle en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Enfríe por 20 minutos.
5. Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / marca de gas 5. Hornee el pan de jengibre en un horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que esté dorado. Cubre los bordes mientras aún está caliente usando las plantillas como guía. Dejar reposar en la bandeja para hornear durante unos minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar. Mantiene hasta por tres meses.
Para envolver como regalo el kit de la casa de pan de jengibre: Forre una caja con papel encerado, ponga las formas de pan de jengibre, intercalando con más papel encerado. Decantar el azúcar glas real en paquetes de celofán y poner los dulces en bolsas de celofán y atarlos con una cinta o cordel de colores.
Para armar la casa de pan de jengibre: Primero haga el 'pegamento' con el azúcar glas real y unas gotas de agua para hacer una mezcla que se pueda pipetear. Coloca una línea de glaseado a lo largo de la base de una de las paredes laterales y fíjala en una tabla para tartas. Tubo a lo largo del borde y la base de una pared final puntiaguda y fijar a la pared lateral. Continúe con el otro lado y las paredes finales para formar una caja. Mantenga en su lugar durante unos minutos para permitir que la formación de hielo se establezca y pegue las piezas juntas. Instale hielo en los bordes superiores de la casa y coloque las piezas del techo en su lugar. Decorar con los dulces, fijándolos en su lugar con más glaseado. Use más hielo para canalizar ventanas y puertas si lo desea.
Esta receta está tomada del libro de la editora de alimentos y bebidas de Country Living, Alison Walker, Regalos hechos a mano de la cocina (Jacqui Small, £ 20).
Oferta especial
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