Cultivar romero, eneldo y orégano para cocinar es obvio. ¿Pero cultivar esas mismas plantas para flores cortadas? Ahora ese es un concepto nuevo. Muchas hierbas producen flores sutilmente hermosas que dan un aire suelto y sin estudiar a los arreglos, más como flores silvestres que como una hermosa rosa de la reina del baile. Por supuesto, también se ven geniales en el jardín. Los seis presentados aquí requieren poco más que un lugar soleado y un suelo bien drenado, y la mayoría son fáciles de cultivar a partir de semillas.
En esta foto: Un arreglo informal de eneldo y albahaca tailandesa muestra las hierbas bajo una luz diferente.
Anual: A mediados del verano, aparecen vívidas flores de color amarillo chartreuse encima de tallos altos con follaje plumoso. Para asegurar un suministro constante, siembre nuevas semillas cada mes.
Zonas 8-10: Cultive este arbusto tolerante a la sequía, que florece a principios del verano, como anual en regiones más frescas que la Zona 8. Para mejores resultados, comience con una planta, no con semillas.
Orégano griego (Origanum vulgare subsp. Hirtum)
Zonas 5-10: Con un hábito bajo de montículos, esta hierba de hojas difusas es una buena cobertura del suelo. Espere racimos de pálidos capullos rosados a mediados del verano.
Zonas 4-11: Este refrescante miembro de la familia de la menta hace alarde de conos de campanas de color rosa lila a mediados del verano. Como la menta es invasiva, asegúrese de contenerla en una olla o cama elevada.
Albahaca tailandesa (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)
Anual: Esta variedad exótica, con un fuerte aroma a regaliz, cuenta con espigas de flores de color púrpura rojizo a fines del verano. Nota: Las hojas pueden comenzar a perder algo de sabor una vez que comience la floración.
Zonas 8-11: Fiel a su nombre, esta tierna perenne emite una fragancia dulce de piña y, a medida que el verano comienza a menguar, envía tallos de vibrantes flores escarlatas.