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El postre favorito se convierte en un chapuzón.
Amantes de la tarta de queso, regocíjense: ya no tiene que esperar una buena oportunidad para hacer una tarta de queso con fresas para degustar todos los sabores que ama, puede darse un chapuzón. Esta salsa es perfecta para un brunch o como el final de una comida. No es demasiado dulce y realmente cremoso, gracias a la crema recién batida (que le da una agradable textura esponjosa), el queso crema (por supuesto) y la crema agria; hablemos de una triple amenaza. Si prefieres un sabor más dulce, agrega más azúcar en polvo. En cuanto a las fresas, hice un puré y luego doblé el puré para que la salsa tome ese hermoso color rosa, pero también querrás agregar algunas frescas para darle textura.
SEMILLA DE QUESO DE FRESA
2/3 taza de azúcar en polvo
1/2 taza de crema agria
Pizca de sal
2 1/2 tazas de fresas, en puré, más 1/2 taza de fresas picadas
3/4 taza de crema espesa
Galletas Graham, para servir
1. Con una batidora manual o de pie, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo, la crema agria y la sal hasta que estén bien combinados. Doble el puré de fresa y vierta en un tazón. Dejar de lado.
2. Batir la crema hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 3 minutos. Doble la crema en la mezcla de queso crema. Enfríe en la nevera para espesar al menos 45 minutos.
3. Adorne con 1/2 taza de fresas restantes y sirva con galletas Graham.
Desde:Delish US