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Con el comienzo de la primavera llega una gran cantidad de festividades: Almuerzos del día de la madre, Almuerzos de pascua, despedidas de soltera y baby showers... la lista puede seguir y seguir (¡no es que nos quejemos!). Y aunque no tenemos falta de fe en las habilidades de nuestros lectores para elaborar la variedad de postres, quisimos sugerir humildemente un pastel tan hermoso que podría avergonzar a todos sus otros dulces. Permítanos presentarle nuestro pastel de coco malteado moteado. Es el pastel de todos los pasteles y una de las recetas más populares que hemos hecho.
Brian Woodcock
Bastante impresionante, ¿no? Tres capas de pastel blanco esponjoso están cubiertas con un glaseado de crema de mantequilla de coco que está hecho con crema de coco, mantequilla, azúcar y colorante alimentario de gel azul. Pero quizás la característica más impresionante, sin embargo, es el nido de filo. ¿Te preguntas cómo hacerlo? Simplemente corte finamente la masa de hojaldre y colóquela suavemente alrededor del pastel, luego complétela con dulces de huevo de petirrojo comprados en la tienda. El resultado, como puede ver, es un pastel impresionante que los invitados podrían estar demasiado ocupados maravillados para comer.
Mientras sabemos que el pastel es decididamente temática de Pascua, creemos que sin duda puede darle un giro para otras ocasiones de primavera. Para un almuerzo del Día de la Madre, puedes usar colorante de comida amarillo o morado en su lugar. Y para un baby shower, ve y conserva los huevos, pero haz el pastel rosado. (¿Ves lo que hicimos allí?)
Cualquiera sea la ocasión, este regalo espectacular debe convertirse en un pilar en su pastel de arsenal de recetas. Si puedes apartar tus ojos de la foto el tiempo suficiente para hacerlo, eso es.
Obtén la receta.