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Una compañía de alimentos y bebidas de Yorkshire, que comenzó a hacer frambuesa Ginebra licor de una receta familiar, ha recibido cinco premios Great Taste Awards por sus ginebras y mermeladas de frutas.
Raisthorpe Manor Fine Foods, con sede cerca de Malton en los Yorkshire Wolds, recogió los elogios del Gran Sabor de este año. evento, un esquema de acreditación que otorga calificaciones de estrellas a los productos artesanales de mejor sabor de empresas independientes en el Reino Unido.
De Raisthorpe Ginebra seca envejecida en roble fue reconocido con un premio de 1 estrella, que se otorga a productos "que ofrecen un sabor fantástico".
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Mansión Raisthorpe
Los licores de flor de saúco, ruibarbo y grosella espinosa también recibieron el premio de 1 estrella, junto con la mermelada de ginebra de grosella de la marca.
Los premios se distribuyeron después de que 500 jueces, incluidos escritores de alimentos especialmente capacitados, probaron las entradas de marzo a julio de este año. Un juez describió la ginebra seca envejecida en roble de £ 35, hecha con agua de manantial de Yorkshire Wolds y envejecida en barriles de roble, como: "Una nariz suave y sedosa, perfumada de azahar con un toque de lavanda jabonosa. Una sensación suave en la boca conduce a notas cítricas encantadoras en el final ".
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los licor de ruibarbo fue elogiado por su color "bastante rosado" y "cremosidad de mantequilla" en la paleta, mientras que el versión de grosella espinosa tenía una "nota sabrosa sutil", dijeron los jueces.
Julia Medforth, quien fundó Raisthorpe en 2008, dijo que estaba "encantada" con los resultados, particularmente porque enfrentaron una dura competencia en la categoría de ginebra. "Esperamos exhibir nuestras bebidas a los consumidores en espectáculos en todo el país durante los próximos meses", comentó.
Desde:Good Housekeeping UK