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No hay muchos alimentos que sean tan reconfortantes, llenos y fáciles de preparar como la pasta, y cocinarlos a la perfección es la clave para ese factor de disfrute máximo. Pero parece que algunos de nosotros es probable que hayamos cometido un gran error al cocinar pasta, según un chef profesional.
¿El error? Agregar aceite de oliva al agua hirviendo.
Muchos agregan un poco de aceite al cocinar esta cocina italiana para detener el pasta mantenerse unidos, pero todo esto está mal según el famoso chef Fabio Viviani. Tampoco endulza sus sentimientos al respecto ...
Frances Andrijichimágenes falsas
"Creo que lo más estúpido que he escuchado sobre hacer pasta es la gente que desperdicia aceite de oliva en el agua para que la pasta no se pegue", dijo. "Eso es mentira, es un desperdicio, y deberías avergonzarte de ti mismo". Deberías estar allí revolviendo la pasta, lo que no hace que se pegue de todos modos ".
En resumen, Fabio cree que este método de cocción es un desperdicio de delicioso aceite de oliva y dinero. (¡Sin embargo, no estamos seguros de que sea un acto digno de vergüenza!)
Entonces, ¿cómo recomienda que lo hagamos en su lugar? Fabio dice que la respuesta es sal, si quieres evitar que la pasta se pegue y no puedes pararte sobre la sartén para revolverla. ¿Probarás este método en su lugar?