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Michelin acaba de resolver el debate del "mejor pub" de una vez por todas. La prestigiosa biblia de alimentos acaba de lanzar su Comer en la Guía de Pubs para 2018, nombrando los mejores lugares del Reino Unido para una impresionante comida y bebida.
El puntero en Brill, Buckinghamshire ha vencido a más de 470 contendientes por el título de Pub del Año. La posada de ladrillo rojo del siglo XVIII es propiedad de David y Fiona Howden, quienes también dirigen una granja de 240 acres, y sus pub Tiene bastante historia. Se cree que The Great Train Robbery fue planeado en el establecimiento, que también se dice que sirvió como el sitio donde se dividió el dinero robado.
Michelin
Sin embargo, para Rebecca Burr, editora de la guía Michelin, la calidad de la comida producida localmente, junto con la atmósfera y el servicio del pub, fue más importante cuando se trató de juzgar.
"No solo es un lugar encantador, sino que está muy bien dirigido por un equipo joven y agradable", dijo. "Realmente prestan atención a los detalles y nada es demasiado para ellos".
"El menú a la carta, que cambia con frecuencia, ofrece una buena variedad de platos modernos. La presentación es de primer nivel, el refinamiento y la precisión están en igual medida, y se hace mucho uso de ingredientes orgánicos de su granja."
Hubo 27 nuevas entradas en la guía de pub de este año, incluyendo Plaquemine Lock en Islington, Londres, The Toro en Fairford, Gloucestershire, Victoria Park en Bristol y The Saddle Room en Middleham, Norte Yorkshire
La guía Michelin Eating Out In Pubs 2018 está disponible ahora por £ 11.99 en librerías y en Amazonas.
Desde:Esquire UK