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La canela, la nuez moscada y los clavos de olor evocan el ambiente navideño, pero también son sorprendentemente buenos para la salud.
Las especias festivas llenan nuestras narices, las papilas gustativas y las barrigas con un brillo cálido que representa la temporada navideña. Pero no solo son buenos para degustar y oler, algunos de ellos también tienen excelentes beneficios para la salud.
Aquí, enumeramos las mejores especias navideñas que pueden dar un impulso invernal a nuestro estado de ánimo, energía, dolores y molestias ...
1. Mejora tu estado de ánimo con azafrán
Beber un té con azafrán y otros calmantes podría ser la manera perfecta de ayudar a aliviar la tristeza del invierno, ya que los estudios revelan que esta especia en particular puede ser efectiva para tratar la depresión leve. Si la idea de tu lista de cosas por hacer en Navidad te está empezando a desanimar, prueba el té para levantar el ánimo (ver más abajo) de Tipper Lewis, herbolario naturista en Neal's Yard Remedies.
Cómo hacer té para levantar el ánimo:
- 1 cucharadita de hojas de té verde (que contienen L-teanina para equilibrar el estado de ánimo)
- 3-4 hebras de azafrán (para calmar los nervios)
- 3-4 vainas de cardamomo (para despejar la mente)
- Una pizca de regaliz en polvo (para ayudar a aliviar el estrés y endulzar naturalmente)
- Infundir todos los ingredientes con agua recién hervida en una tetera durante 5-10 minutos, colar y disfrutar.
2. Duerme bien con cardamomo y nuez moscada
No dejes ansiedades festivas mantenerte despierto por la noche. Cuando necesite relajarse, las cualidades sedantes del cardamomo y la nuez moscada son perfectas. La investigadora herbolaria Monica Wilde sugiere agregar dos vainas de cardamomo a una taza de leche de almendras o avena y calentarla suavemente por debajo del punto de ebullición durante unos minutos. "Rallar un poco de nuez moscada sobre la leche caliente también te ayudará a dormir bien", dice.
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4. Combatir a los golosos con canela
Cajas de bombones, almendras azucaradas, pasteles de carne picada... Las tentaciones que nos rodean en Navidad son infinitas. Los picos de azúcar pueden causar estragos en los niveles de azúcar en la sangre, desencadenando un ciclo de alimentación, aumentos de azúcar y luego caídas, que conducen a antojos dulces. La canela puede ayudar a mantener el azúcar en la sangre en equilibrio. Herbolario Amy Jirsa, autor de Diosa de hierbas (£ 10.22, Amazon), tiene un té que calma los antojos y da gusto a los golosos.
"Me gusta cocinar a fuego lento una jarra grande y guardarla en el refrigerador", dice ella. "Bébelo durante todo el día con el estómago vacío". Pruébalo caliente y recién hecho, o bien frío para hidratar, vertiendo una taza cuando lleguen esos antojos.
Té de canela para los golosos:
- Azúcar en la sangre
- 4 palitos de canela orgánicos de buena calidad
- Leche de soja o almendras sin azúcar
- Stevia (un edulcorante natural que no afectará el azúcar en la sangre)
- Una pizca de vainilla
- Vierte 4 tazas de agua en una sartén pequeña y agrega los palitos de canela. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue la leche, la stevia y la vainilla al gusto.
5. Desterrar los dolores de cabeza con cayena
Tener un dolor de cabeza por tensión en el período festivo no es una sorpresa. "El bajo nivel de azúcar en la sangre, el estrés, la falta de sueño y el exceso de trabajo pueden contribuir", dice Mónica. "Prueba la cayena (pimiento), es un analgésico maravilloso".
Para ayudar a prevenir los dolores de cabeza, agregue un trozo de raíz de jengibre fresco de 4 cm y ¼ cucharadita de pimienta a una comida o bebida diaria; podría ser un salteado o un licuado. Lidia con un dolor de cabeza existente agregando unas gotas de aceite de chile a una crema corporal o 1 cucharada de aceite de girasol. Luego masajee en la parte posterior de su cuello para aliviar cualquier tensión. (Haga una pequeña prueba de parche primero para asegurarse de que su piel no sea sensible). Alternativamente, pruebe una tintura, como Napiers Head Blend (£ 12; napiers.net), con pimiento y jengibre en la mezcla.
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6. Facilita los pies cansados con mostaza
Todos esos mercados navideños pueden pasar factura a tus pies. Un remedio tradicional para los pies adoloridos y cansados era un baño de mostaza. La mostaza rica en magnesio puede ayudar a los músculos cansados, mientras que el jengibre puede estimular la circulación. Cree un remojo revitalizante para los pies agregando 6 cucharaditas de mostaza en polvo y 3 cucharadas de jengibre en polvo en un recipiente con agua tibia, luego coloque los pies en él durante al menos 15 minutos.
7. Bebe té de jengibre para un resfriado
Nadie quiere sufrir los resfriados el día de Navidad, así que ayuda a aliviar cualquier síntoma con tazas regulares de jengibre y té de especias. Rallar una pizca de raíz de jengibre en una cacerola pequeña con 1 cucharadita de canela y tomillo seco, cubrir con agua y hervir a fuego lento durante 5 minutos. Condimente con limón (que también es rico en vitamina C de apoyo inmunitario) y 1 cucharadita de miel (tiene propiedades antimicrobianas y alivia el dolor de garganta). "Agregue 1 cucharadita de tintura de equinácea o jarabe de saúco como un refuerzo adicional de la inmunidad", sugiere Mónica.
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8. Calma tu estómago con cúrcuma
Tradicionalmente, la cúrcuma se usaba para fortalecer la digestión y aliviar los gases y la hinchazón. "Un delicioso sabor de la India, lassi (ver más abajo) ayuda a calmar un malestar estomacal y es compatible con las bacterias intestinales buenas para una digestión saludable", dice el herbolario Tipper Lewis.
Tummy Tonic Lassi:
- Un puñado de piña (que contiene bromelina para calmar las barrigas irritables)
- 125 g de yogur natural sin azúcar (para favorecer la flora intestinal)
- ½ cucharadita de polvo de cúrcuma (para soporte hepático natural)
- ¼ cucharadita de polvo de cardamomo (para ayudar a aliviar el viento y la hinchazón)
- 300 ml de agua
- Blitz en una licuadora hasta que quede suave