Receta de chocolate caliente S'mores

Nunca puedes tener suficientes s'mores. Nunca. El mismo nombre, s'more o "algunos más", lo subraya, y hemos visto pruebas de ello cada vez que compartimos una receta inspirada en s'mores, ya sea panqueques, barras de galletas, Corteza de chocolate-incluso harina de avenaUstedes están tan obsesionados como nosotros.

El chocolate caliente S'mores simplemente parecía el siguiente paso lógico. Es una verdad universal que el chocolate caliente es aún mejor cuando está cargado de malvaviscos, lo que nos hizo pensar: ¿y si tostaron esas malvas, luego las cubrieron con galletas Graham desmenuzadas y una llovizna de salsa de chocolate caliente para un buen sabor glotón ¿medida?

Nos quedamos impresionados por el resultado. Es básicamente la respuesta del clima frío a un helado de chocolate caliente.

El desafío, por supuesto, es asar los malvaviscos. Si tienes una taza apta para el horno, puedes mezclar el chocolate caliente, meter los malvaviscos y ponerlo en el horno a la parrilla durante 5-10 segundos, vigilando la golosina para que no se queme. La clave es colocarlo en el horno y retirarlo con cuidado, para que la bebida no se derrame ni salpique.

Dado que la taza solo está en el horno durante unos segundos, no se calienta demasiado. Aún así, debe usar guantes de cocina para quitarlo y probar la taza antes de tomar un sorbo (¡especialmente si ha estado en el horno por más de 10 segundos!). Esta bebida está tan cargada que, de todos modos, primero querrás comer la parte superior con una cuchara.

Si no está seguro de si tiene una taza apta para el horno, y no tiene una antorcha de crème brûlée por ahí (um, quién lo hace, honestamente?) - también puedes colocar malvaviscos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y asarlos en el horno hasta que estén ligeramente dorado. Quítelos con una espátula y deslícelos justo encima de cada taza de cacao. Cuanto más rápido los retire de la bandeja para hornear, más fácil será transferirlos.

¡Ahora toma una cuchara y DIG IN!