Dana Gallagher
El pan de maíz crujiente es un acompañamiento perfecto para el Día de Acción de Gracias. Para un favorito de vacaciones, use esta receta para hacer Relleno de pan de maíz y salchichas.
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Cal / Serv: 203
Rendimientos: 6
Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos
Tiempo Total: 0 horas 30 minutos
Ingredientes
1 cucharada. manteca de cerdo o mantequilla sin sal
1 1/2 c. harina de maíz molida
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita Sal kosher
1 cucharadita azúcar
1 huevo grande
1 1/2 c. Suero de la leche
2 cucharadas. mantequilla sin sal
Direcciones
- Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas con manteca de cerdo; colocar en el horno. Tamizar los ingredientes secos en un tazón grande; dejar de lado.
- Batir el huevo hasta que esté espumoso y luego batir en suero de leche. Agregue ingredientes húmedos a los secos y mezcle bien. Batir la mantequilla derretida en la masa. Retire la sartén del horno cuando la grasa esté humeando y gire hasta que la grasa cubra el fondo y los costados.
- Vierta la masa en la sartén y hornee hasta que la parte superior esté dorada y el borde se separe del costado de la sartén, aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno, cortar en 6 trozos en una sartén y servir caliente. O usar para Relleno de pan de maíz y salchichas.