Kate Mathis
Estas paletas de hielo audaces y afrutadas a base de vino son un placer de verano divertido.
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Cal / Serv: 80
Rendimientos: 10 - 12
Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos
Tiempo Total: 0 horas 40 minutos
Ingredientes
1 botella de vino tinto afrutado
2 ciruelas
1 manzana grande Granny Smith
1 pera madura grande
C. agua
bolsa de azúcar
1 naranja
1 c. jugo de granada sin azúcar
1/4 c. jugo de naranja fresco
1/4 c. jugo de uva roja
2 cucharadas. jarabe de maíz ligero
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Direcciones
- En una cacerola de 4 cuartos, hierva el vino, las ciruelas, las manzanas y la pera a temperatura alta de 12 a 15 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
- En una sartén de 1 cuarto, hierva el agua y el azúcar a temperatura alta durante 2 minutos o hasta que el azúcar se disuelva. Frio.
- Transfiera la mezcla de vino a un tazón grande; agregue la naranja, los jugos, el jarabe de azúcar y el jarabe de maíz. Cubrir; refrigere 4 horas o hasta 2 días.
- Coloque los moldes de hielo en el congelador 1 hora antes de llenarlos.
- Vierta la mezcla de frutas a través del colador sobre la jarra; desechar los sólidos. Vierta el líquido en los moldes, dejando 1/4 de pulgada en la parte superior de cada uno; congelar 4 horas o hasta que esté sólido.
- Sumerja los moldes en agua tibia para aflojar las paletas de hielo antes de sacarlas.
Consejos y técnicas
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