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Una de las cosas que nos encantan de las freidoras de aire es su capacidad para producir proteínas entre semana, desde chuletas de cerdo a salmón-con rapidez. Y cuando se trata de pollo frito, la freidora no es una excepción. La combinación de espacio pequeño y calor alto permite que el exterior quede crujiente y crujiente mientras mantiene el interior tierno y húmedo, todo sin el lío del aceite caliente. Y si marina su pollo con anticipación, ¡podrá preparar la cena en menos de media hora!
Basamos esta receta en la excelente Pollo Horneado Con Copos De Maíz. Para evitar abarrotar la canasta, recomendamos cocinar no más de 4 piezas de pollo a la vez y que se quede con carne oscura, ya sea muslos, baquetas o una combinación de los dos. Esto asegurará que la carne esté más tierna y húmeda. Puede quitar la piel si lo desea, aunque sabe delicioso si se deja.
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