Ian Palmer
Si te encanta el pollo agridulce, pero además Me encantan las albóndigas, ¡entonces esta combinación inteligente de albóndigas te dejará boquiabierto! Es una manera fácil de convertir un paquete de pollo molido en un plato que atraerá a niños y adultos a la mesa.
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Rendimientos: 4 - 6 porciones
Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos
Tiempo Total: 0 horas 25 minutos
Ingredientes
Para la Salsa:
jugo de piña
maicena
salsa de tomate
azúcar moreno claro
salsa de soja
aceite de canola
Ajo picado
Piña en cubitos
Sal kosher y pimienta negra recién molida
Para las albóndigas:
pollo picado
cebolletas, en rodajas, y más para decorar
huevo grande, batido
pan rallado simple
Ajo picado
aceite de canola
Arroz cocido y tirabeques, para servir
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Direcciones
- Hacer salsa: Batir el jugo de piña y la maicena en un tazón. Agregue el ketchup, el azúcar, la salsa de soya, el aceite y el ajo y mezcle para combinar. Agregue la piña y sazone con sal y pimienta.
- Hacer albóndigas: Combine el pollo, las cebolletas, el huevo, el pan rallado y el ajo en un segundo tazón. Condimentar con sal y pimienta. Forme la mezcla en 10 albóndigas.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas, de 12 a 14 minutos. Retirar a un plato. Agregue la salsa a la sartén (batiendo justo antes de agregarla para reincorporar la maicena) y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 2 a 4 minutos. Agregue las albóndigas y cualquier jugo y cocine, volteando, hasta que estén cubiertas, aproximadamente 1 minuto. Sirva sobre arroz, adornado con cebolletas y tirabeques al lado.
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