Frente a mí se despliegan vistas abiertas del Río Ródano y más allá de ellos, los lejanos Alpes, incluidos Mont Blanc, mientras detrás de mí las montañas del Jura se alzan escarpadas y orgullosas en el horizonte. Mientras inhalo el aire fresco del campo, me cuesta creer que estoy a sólo unos minutos del agitado centro de Ginebra.
Estoy en el cantón de Ginebra, que es uno de los más poblados de Suiza y uno de los más cosmopolitas, dado que la propia ciudad de Ginebra es un centro global para la diplomacia y la banca, y sede de importantes instituciones, incluidas las Naciones Unidas y la Cruz Roja. Pero desde donde estoy, sin otra alma alrededor y solo el canto de los pájaros como compañía, no se siente así.
No mucha gente parece saber (y yo ciertamente no) que Ginebra es realmente una ciudad rodeada de naturaleza y fantástica para realizar actividades al aire libre. Está el lago, por supuesto, conocido internacionalmente como Lago Lemán, pero como Lac Léman para los francófonos locales, pero también hay lugares fantásticos. campo incluyendo un terreno vinícola asombrosamente hermoso.
EXPLORA GINEBRA CON CL
Y son estos viñedos que estoy explorando ahora, de manera un tanto surrealista, en tuk tuk. estoy de excursión con Hola, que ofrece recorridos de tres o cuatro horas por la región vinícola de Ginebra, con paradas para degustar en una o dos bodegas a lo largo del camino.
Un paseo en tuk tuk
Tengo la suerte de que me lleven al Domaine Les Perrières en Satigny, que a pesar de ser un pequeño pueblo produce la mayor cantidad de vino que cualquier municipio de Suiza. Esto se debe a que el vino suizo sólo se puede producir en pequeñas cantidades y, por lo tanto, nunca se exporta: simplemente no hay suficiente para todos. Así que si quieres probarlo, tienes que hacerlo aquí: en restaurantes y bares suizos, pero mejor aún en una finca vinícola.
Mientras los aldeanos entran y salen para comprar una botella para acompañar la cena, yo me siento en un taburete alto en una mesa hecha con una barrica de roble para degustar algunos de los vinos de Domaine Les Perrières ofrendas. Fundada en 1794 y actualmente dirigida por la octava generación de la familia Rochaix, es el mayor productor de la región.
A partir de los suelos molásicos y arcillosos locales y del clima templado, el Domaine crea vinos de sabores cálidos, muchos de ellos galardonados, a partir de uvas afrutadas de 17 variedades. También es una finca tranquilizadora con una mentalidad sostenible, que planta árboles y setos, construye colmenas y pajareras, cava estanques para la vida silvestre local y utiliza energía solar y otras energías limpias.
Reconozco uno de los vinos de mi almuerzo en el Dominio de Châteauvieux, un restaurante y hotel con dos estrellas Michelin a pocos minutos del Domaine, también en el corazón de los viñedos y un excelente lugar para alojarse si quieres evitar el centro de la ciudad. Ginebra es un verdadero punto de encuentro gastronómico y no sólo por su famoso chocolate, con 12 restaurantes con estrellas Michelin.
Este es uno de los mejores, con una excelente comida moderna de temporada en un entorno de tranquilidad de otro mundo: un edificio de piedra de ensueño con una capilla contigua, que alguna vez formó parte de una finca vinícola.
Después de toda esa cata de vinos, no necesita preocuparse por regresar a casa, ya que los maravillosos guías en tuk tuk de Welo pueden recogerlo y llevarlo de regreso a sus hoteles. El mio es La Reserva, que también es genial para aquellos que quieran evitar el centro pero estar cerca de él.
Además de más cenas con estrellas Michelin (en su restaurante cantonés), divertida comida internacional en Le Loti, repleto de plantas (todavía sueño con su stracciatella con trufa) y un magnífico spa, el hotel se encuentra en su propio parque con una piscina al aire libre para el verano y magníficas vistas sobre el contiguo lago Lemán hasta el Alpes. Parece una finca rural, pero estás a sólo 10 minutos tanto del casco antiguo como del aeropuerto.
Carouge
Dada la cantidad de comida y vino que probablemente consumirás en Ginebra, es posible que te sientas tentado, como yo, a alquilar una de las bicicletas de cortesía del hotel. Puedes llegar a la ciudad en bicicleta; los lugares particularmente interesantes son Pointe de la Jonction, un centro de natación frente al río con una gran cantidad de colorido arte callejero y el enclave bohemio de Carouge con sus boutiques artesanales y estudios de artistas y su reunión quincenal de agricultores. mercado.
O simplemente puede quedarse en el lago, andar en bicicleta cerca de la orilla del agua en muchos puntos y hacer escala en playas para bañarse, como la Plage de Céligny, en el camino. La distancia a recorrer depende de usted: son 170 km alrededor del lago (que también lo llevarán a través de partes de Francia) si realmente necesita quemar algunas calorías.
Otras formas de disfrutar del lago, según la temporada, son nadar, remo, windsurf, wakeboard o cruceros en barco, mientras que otras estupendas rutas ciclistas que tengo en mi lista para la próxima vez son la Ruta del Jura del Sur a través de románticos pueblos antiguos y viñedos.
Punta de la Jonction
con todo esto viaje lento Teniendo esto en cuenta, vale la pena señalar que probablemente sea más fácil llegar a Ginebra en tren de lo que mucha gente imagina: se puede llegar desde Londres St Pancras en sólo cinco horas y media (incluido un cambio en París), eliminando todas las molestias de los aeropuertos y dirigiéndose al perfecto Destino Eurostar. La ruta le llevará a través de una gran cantidad de paisajes impresionantes, especialmente el último tramo, el valle del río desde Bellegarde, lo que le abrirá el apetito por los encantadores paisajes de Ginebra.
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