Sabes que amamos un buen hallazgo vintage aquí en Vida en el campo, y que se extiende a nuestras recetas tanto como todo lo demás. Entonces, por supuesto, estamos locos por Sensación de Internet B. Dylan Hollis, que nos lleva, década tras década, a través de los proyectos de repostería de antaño desde la época de Covid.
En 1991, Ed Mitchell cocinó un cerdo de 35 libras en la tienda de comestibles de su familia en Wilson, Carolina del Norte, para consolar a su madre después de la prematura muerte de su padre. Los clientes de la tienda comenzaron a preguntar si podían comprar algo de la barbacoa y, a los pocos días, estaban haciendo cola en la puerta.
Eso se convirtió en una carrera de más de 30 años como una de las autoridades más famosas de Estados Unidos en materia de barbacoa. Ryan, el hijo de Ed, finalmente se unió al negocio.
Este libro tiene mucho que decir sobre la historia, la comida, la hospitalidad y la vida en el este de Carolina del Norte. Te nutrirá en cuerpo y alma.
Elizabeth Poett es una ganadera de séptima generación, aunque es posible que la conozcas mejor como presentadora de
magnolia Del rancho a la mesaSeries de TV.Este libro está repleto del tipo de recetas frescas del sur de California que han estado alimentando a los peones durante generaciones, desde antiguas recetas familiares de frijoles hasta tiernas empanadas de carne, todo intercalado con historias de vida en la rancho.
No hay duda de que en el Sur las galletas se toman muy en serio. Y por una buena razón: si se hacen bien, son una revelación.
Chef Erika Council, propietaria de Bomba Galleta Co. en Atlanta te convertirá al evangelio de las galletas con este libro.
Le lleva desde los conceptos básicos de una sencilla galleta de suero de leche, y 70 recetas más tarde, hasta las innovaciones. como un sándwich de galleta de bagre frito, una quiche con costra de galleta y un budín de pan de galleta celestial con crema de whisky salsa. Calma mi corazon latiente.
En el camino, encontrarás mermeladas y aderezos en abundancia, junto con historias de Erika que te harán sentir como si estuvieras metido hasta los codos en harina con un viejo amigo, simplemente haciendo galletas.
Todos saben que somos grandes admiradores de piedra amarillapor aquí, y lo han sido desde el principio. Entonces, cuando descubrimos que el propio Gator del programa (que comenzó, de hecho, como proveedor de catering en el set) iba a publicar un libro de cocina, tuvimos que ponernos manos a la obra.
Nos gustó tanto que incluso pedimos Vuelva a publicar algunas de nuestras recetas favoritas. del libro para ti.
Pero no se equivoque: vale la pena tener en sus manos el producto real, tanto por las historias de Gator como por las deliciosas recetas.