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Un postre básico del sur, Pastel Ruiseñor toma su nombre del hecho de que sabe tan bien que tararearás cuando lo comas. ¿Cómo puedes resistirte a eso? Como un híbrido de pan de plátano y pastel de zanahoria, el pastel de colibrí es un denso postre especiado con canela hecho con plátanos maduros y piña triturada, espolvoreado con nueces mantecosas. Por lo general, está helado con glaseado de queso crema, y algunas versiones incluyen hojuelas de coco tiernas.
Cortesía de Spicy Southern Kitchen.
¿Quieres probarlo? Una de nuestras recetas favoritas proviene de Cocina picante del sur. El blogger Chistin sugiere mezclar el queso crema después de que se haya enfriado para crear un glaseado más espeso.
Recomendamos tomar un vaso de leche alto y frío para lavar este pastel húmedo y afrutado. (Y también tal vez algunas servilletas por si las cosas se salen de control). Una vez que su familia y amigos prueben este pastel, se lo pedirán para cada función familiar.
Obtén la receta en Cocina picante del sur.