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Seamos realistas: incluso si te consideras un cocinero de primer nivel, todos giran un poco los ojos cuando ven una receta que requiere ajo recién picado o picado. ¿Por qué? Porque a pesar de que a todos nos encanta el sabor del ingrediente, el proceso de pelado y preparación que lleva mucho tiempo y que siempre parece ir acompañado es bastante molesto. Es decir, hasta que este nuevo truco de cocina llegó a nuestras vidas.
Este brillante video de YouTube muestra que no tienes que volver a jugar con la piel como el papel. Si simplemente coloca un bulbo de ajo en un frasco Mason, lo tapa y lo agita tan fuerte como pueda durante medio minuto, creará dientes separados y sin piel que están listos para cocinar de inmediato. Claro que suena loco, y como si solo creara un gran desastre, pero realmente, el movimiento rápido es la clave que permite que la piel se caiga del bulbo mucho más fácilmente.
Como puede ver en el video anterior, esto realmente funciona, lo que significa que nunca más tendrá que conformarse con el ajo picado comprado en la tienda en un frasco.
Mire el video de arriba para ver el tutorial completo y prepárese para sorprenderse. ¡Feliz cocina!
Desde:Libro Rojo