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Durante generaciones, la leche de vaca ha sido una parte integral de nuestra dieta diaria. Con amor se vierte sobre el cereal del desayuno, se agrega al té o al café, o incluso simplemente se bebe por el vaso, la leche es disfrutada por personas de todas las edades. Solo el Reino Unido consume 5,2 mil millones de litros cada año.
¿Pero qué hay de las variaciones orgánicas? Son mejores para nosotros, después de todo.
Para empezar, un estudio reciente descubrió que la leche orgánica contiene significativamente más ácidos grasos omega-3 que la leche de vaca normal, que se dice que mejora la función de los órganos.
Aquí hay otras siete razones de salud por las que todos deberíamos disfrutar de la leche fresca de la granja, cortesía de DW Fitness Club.
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LA LECHE ORGÁNICA PUEDE ...
1. Ayuda a prevenir las alergias.
Un estudio realizado en los Países Bajos descubrió que los bebés criados con leche orgánica tenían un 36% menos de probabilidades de desarrollar alergias, particularmente eccema.
La investigación también encontró que las madres que bebieron leche orgánica durante el embarazo produjeron leche materna que también podría ayudar a combatir la producción de alérgenos.
Junto con esto, los estudios realizados por la Universidad de Reading han demostrado que la leche orgánica contiene niveles más altos de hierro, junto con vitamina E y carotenoides. Todos estos son beneficiosos para mantener la sangre delgada y evitar la acumulación de plaquetas en la sangre.
2. Mantenerte hidratado
La Universidad de Birmingham descubrió recientemente que, cuando se bebe, la leche se absorbe más lentamente en el torrente sanguíneo y permanece en el cuerpo más tiempo que el agua. Esto sugiere que es más hidratante.
El Dr. Blannin, quien realizó el estudio, dijo: "Los resultados mostraron que la leche era la mejor bebida para consumir para la rehidratación posterior al ejercicio, y la mayor parte del líquido ingerido en el ensayo de la leche se retuvo".
3. Mantén tu estómago feliz
Si bien aún puede ser la opción más popular en el mercado, cada vez hay más alternativas disponibles a la leche de vaca orgánica.
La leche de camello es lo último, gracias a sus cualidades bajas en grasas y colesterol. También contiene cinco veces más vitamina C que la leche de vaca.
La leche de búfalo, por otro lado, tiene aproximadamente un 40% más de proteína que la más ampliamente disponible. fuentes, por lo que está claro ver por qué cada vez más personas recurren a estas fuentes menos reconocidas de Leche.
Común en el mercado de queso del Reino Unido, parece que la leche de cabra se está convirtiendo en una opción igualmente popular, ¡y con razón! La leche de cabra ofrece más calcio, vitamina A y potasio que la leche de vaca. Además, gracias a su estructura química, es más adecuado para las personas con estómagos sensibles.
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4. Ayuda a soportar la pérdida de peso
La leche orgánica contiene ácido linoleico conjugado (CLA), que es un ácido graso omega-6 que estimula el sistema inmunológico y puede ayudar a combatir el colesterol alto.
No solo eso, sino que podría ayudar a mantener el peso. La teoría detrás de esto es que el CLA acelera la producción de una enzima que aborda y descompone los compuestos grasos en la sangre, al tiempo que evita la absorción de las células grasas.
Aunque los suplementos de CLA están disponibles, es mucho más económico y nutritivo obtener su dosis de un vaso saludable de leche orgánica.
5. Ayudarle a realizar un seguimiento de lo que está consumiendo
Como sabemos, la legislación y la legislación de la UE tienen pautas específicas que deben seguirse para que un producto de gama libre se considere "orgánico". Éstos incluyen:
- Restricción en aditivos utilizados en la producción de leche.
- Énfasis en la salud del suelo y el pasto del que se alimentan las vacas de corral.
- Alimentos libres de transgénicos para ser utilizados en todo momento.
Una de las principales diferencias entre lo no orgánico y lo orgánico es la forma en que se usa la medicina. Para la producción de leche orgánica, cualquier vaca que reciba antibióticos por un problema de salud no puede devolverse a su rebaño durante al menos 12 meses. Lo mismo no se aplica para la producción lechera tradicional.
Esto asegura que cualquier enfermedad, problemas de salud, etc. están confinados a una vaca y no a toda la manada, proporcionando una leche más pura y menos contaminada.
6. Fortalece tus músculos
La leche orgánica es una gran fuente de proteína de suero, con hasta un 20% de un vaso de leche compuesto por este constructor muscular natural.
Y no solo es bueno para nosotros los humanos ...
7. Ayuda a asegurar vacas más sanas y felices
No es ningún secreto que los animales criados orgánicamente tienen una vida más feliz y saludable. Permitir pastar de forma natural, consumir una dieta 100% a base de pasto, significa que las vacas pueden desarrollarse y alimentarse según lo previsto por la naturaleza, sin la inclusión de pesticidas o al estar apretadas en el interior.
Al elegir la leche orgánica (de acuerdo con la legislación de la UE), tiene la seguridad de:
- Los más altos niveles de bienestar animal.
- Agricultura que no depende de fertilizantes o pastos mejorados químicamente.
- Una vaca que nunca ha pasado más de una quinta parte de su vida en interiores.