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Durante la temporada de manzanas, solo puedes comer tantas manzanas directamente. Pero esa no es razón para dejar que una sola se desperdicie. Use manzanas adicionales con estas ideas creativas:
1. Haz un plato de salsa: Dip se ve muy elegante cuando lo sirve en un plato, pero eso implica limpiar dicho plato. Corta la parte superior de la manzana y usa una bola de melón, una cuchara medidora de metal o un cuchillo pequeño para quitar el núcleo y crear un tazón poco profundo:
Agregue yogur con sabor a vainilla o plátano y una cucharada de mantequilla de maní, caramelo, miel o jarabe de arce, luego revuelva y coma con rodajas de manzana.
Cuando termines el chapuzón, puedes comer el tazón o usarlo en otro truco a continuación.
2. Mantenga los productos horneados húmedos. Deje caer unas rodajas de manzana en un recipiente sellado con pastel adicional, brownies o galletas blandas para evitar que los postres se pongan rancios.
3. Sirve un poco de sopa. Tome una manzana enfriada extra grande y corte la parte superior. Use una cuchara de melón para quitar el núcleo y el interior, luego llénelo con sopa caliente. La fruta ayuda a enfriar la sopa, se sostiene mejor que un tazón de pan y hace que las sopas enlatadas se vean gourmet:
Incluso puede cortar los trozos de manzana recogidos y espolvorearlos encima para obtener una alternativa dulce a las nueces de sopa o los picatostes.
4. Empaca cuñas de manzana para más tarde: De acuerdo, este no es el truco más nuevo del libro, pero las rodajas de manzana son un excelente bocadillo, a pesar de que son notoriamente difíciles de conservar. Los trucos diseñados para evitar que se doren (es decir, remojar en agua de limón) funcionan, pero siempre alteran el sabor. Para las cuñas de manzana que se ven y saben frescas, córtelas, sujete todas las piezas y el núcleo, y asegure toda la manzana con una banda elástica.
5. Haga mini paletas de manzana con caramelo: Use una cucharada de melón para tallar pequeñas bolas de manzana y séquelas. Apuñala la manzana con una piruleta o un pincho de madera, sumerge los trozos de manzana en salsa de caramelo y rodéalos con nueces trituradas, coco rallado o granola. Enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir para solidificar la salsa y ayudar a que el recubrimiento se pegue.
6. Haga un helado de manzana horneado en flor, también conocido como el mejor helado de su vida: Este truco es una manzana horneada perfecta para uno.
1. Corta la parte superior de la manzana.
2. Use una bola de melón, una cuchara medidora de metal o un cuchillo pequeño para quitar solo el núcleo.
3. Use un cuchillo pequeño para cortar dos círculos concéntricos que rodean el centro.
4. Voltea la manzana al revés. Sin cortar a través de la base, haga cortes paralelos estrechos alrededor.
5. Voltee la manzana hacia arriba, colóquela en un molde y llénela con salsa de caramelo, un caramelo dulce suave o un par de cucharadas de azúcar morena. Agregue algunas almohadillas de mantequilla y un poco de canela.
6. Hornee a 375 F durante 30 minutos o hasta que estén tiernos, y complete con una bola de helado de vainilla y otra pizca de canela.
7. Haz una taza de té de manzana: Corta la parte superior de una manzana grande y déjala a un lado, luego usa una bola de melón para quitar el núcleo y crear una taza (ver arriba). Deje un poco de carne en el fondo para que no gotee. (Si está preocupado, coloque la taza de manzana en un platillo). Haga estallar la bolsa de té dentro de la manzana y llénela con agua hirviendo, luego vuelva a colocar la tapa de la manzana para que el té se prepare durante unos minutos. El calor ayudará a liberar los jugos de manzana para un té ligeramente dulce.
8. Haz una manzana o linterna: Tallar calabazas es una tarea completa: es desordenada y difícil porque la piel de calabaza es muy dura. Esta versión es mucho más manejable. Solo prepara la manzana como si estuvieras creando un tazón para salsa, luego usa un cuchillo pequeño para tallar una cara espeluznante. Coloque una luz de té dentro, encienda la mecha y reemplace la parte superior de la manzana para una decoración festiva de Halloween. Consejo: las manzanas grandes funcionan mejor.
9. Haga panqueques de anillo de manzana: Para la pila húmeda de panqueques que está llena de fruta en lugar de solo carbohidratos vacíos:
1. Descorazona una manzana y córtala horizontalmente en trozos de ¼ de pulgada.
2. Prepare la mezcla para panqueques como se indica, y sumerja el panqueque en la masa para cubrir bien.
3. Siga las instrucciones de la mezcla de panqueques para cocinar los anillos de manzana en una sartén o plancha.
4. Servir con jarabe de arce.
10. Haga una tarta de manzana personal: Para preparar una mini golosina, comience con un tazón de manzana (ver arriba) y corte una segunda manzana pequeña. Mezcle las manzanas picadas en un tazón con 1 cucharada de mantequilla, 1 1/2 cucharadas de azúcar morena, 1/2 cucharadita de canela y 1/2 cucharada de harina. Rellene la mezcla en el tazón de manzana y pase a la corteza. Use una taza para cortar un círculo simple de la masa para pastel prefabricada, presione eso sobre la manzana, selle los bordes con un tenedor y use un cuchillo para crear algunas salidas de aire en el centro de la masa. Hornee en un molde a 375 F durante 45 a 60 minutos o hasta que la corteza comience a dorarse. (El tiempo de horneado variará según la resistencia del horno y el tamaño de la manzana).
Ah, y si estás horneando para ti? Ir por el oro con una corteza de celosía. (Parece complicado, pero solo lleva unos 30 segundos adicionales).
1. Rellene la manzana con el relleno descrito anteriormente.
2. Estire un poco de masa prefabricada y use un cuchillo para cortarla en tiras paralelas de ½ pulgada de ancho. Ponga la mitad a un lado para tejer.
3. Numera las tiras restantes en tu cabeza y dobla suavemente las pares.
4. Tome una tira de tejido y colóquela perpendicularmente a través de las tiras impares desplegadas.
5. Desdobla las tiras pares sobre la tira perpendicular.
6. Dobla suavemente las tiras con números impares.
7. Tome una tira de tejido y colóquela perpendicularmente sobre las tiras pares y desplegadas.
8. Doble suavemente las tiras impares y continúe alternando las tiras dobladas impares y pares hasta que se quede sin tiras de tejido.
9. Presione un vaso en la masa tejida para cortar un círculo.
10. Cubra la manzana rellena y presione la masa alrededor de los bordes de la manzana para sellar el relleno.
11. Hornee en un molde a 375 F durante 45 a 60 minutos.
11. Hacer bolsillos de tarta de manzana: Use un cortador de galletas o un vaso de chupito para cortar dos círculos de masa de pastel prefabricada o masa extra de la corteza de celosía hecha utilizando la técnica anterior. Corta un círculo un poco más pequeño de una rodaja de manzana que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Emparede el círculo de la manzana con un poco de azúcar morena, jarabe de caramelo o mermelada entre los dos círculos de masa, y presione a lo largo de los bordes para sellar la manzana. Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar a 325 grados durante 8 a 10 minutos, luego voltee y hornee con cuidado durante 8 a 10 minutos más, o hasta que esté ligeramente dorado. Servir con yogurt helado de vainilla.
12. Crea un ambiente otoñal con velas de manzana: Sáltate las velas con aroma a pastel de manzana y ve por lo real. (No se requiere hornear). Elija una manzana que no ruede cuando la coloque del lado derecho. Retire el tallo y saque un agujero poco profundo donde solía estar el tallo. Coloca una vela votiva dentro y enciéndela.
13. Preparar avena en una manzana: ¿Sabes cómo puedes combinar partes iguales de avena y leche, meterla en el refrigerador antes de acostarte y despertarte para obtener una avena perfecta por la mañana? (Ver más desayuno hacks aquí.) Mejora este atajo usando una manzana tallada como tazón. Puede poner todo en el microondas si le gusta caliente y dulce: el jugo de manzana se filtrará en la avena para agregar sabor. Cuando la avena se haya acabado, come el tazón de manzana para completar tu desayuno equilibrado.
Desde:Estados Unidos cosmopolita