Punto de referencia local: Restaurante de comerciantes en Nashville, Tennessee

¿Quieres probar el pasado de Nashville? Solo reserva una mesa en Comerciantes. Si bien los clásicos del sur como el queso pimiento casero y los sándwiches de puerco desmenuzado no siempre se servían en este lugar emblemático del centro, el edificio existe desde 1870.

Originalmente construido para albergar a un fabricante de hardware, una compañía farmacéutica mayorista y una farmacia, el edificio de ladrillos de tres pisos se transformó en Merchants Hotel 22 años después. Con los años, Hank Williams, Patsy Cline, Dolly Parton y otras leyendas de la música se refugiaron aquí mientras estaban en la ciudad para presentarse en el Auditorio Ryman, una vez hogar del Grand Ole Opry.

Durante la Prohibición, la estructura contenía un bar clandestino afiliado a Al Capone; en la década de 1970, fue un honky-tonk. Pero 100 años de negocios afectaron el lugar, que estaba programado para ser demolido en la década de 1980, hasta que se ganó un lugar en el Registro Nacional de Lugares Históricos. El restaurante abrió poco después.

Ahora, cuando vengas a comer, verás recibos, menús y anuncios antiguos que se alinean en las paredes de arriba, restos de las personas y empresas que hicieron negocios aquí. Y abajo, la parte superior de la barra de mármol y los azulejos en blanco y negro datan de los días en que los niños se alineaban en el mostrador para refrescos de helado en la farmacia (excepto los domingos cuando el tratamiento estaba prohibido y los helados se servían en su lugar). Con tanta historia para asimilar, es posible que tenga problemas para concentrarse en qué pedir.

Comerciantes

401 Broadway

Nashville, Tennessee

615-254-1892

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