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No hay nada tan indulgente o delicioso como una tabla de quesos, compuesta de una sabrosa variedad de quesos. ¿Pero hemos estado cortando nuestro queso todo mal?
El instituto de buena limpieza ha revelado la mejor manera de cortar diferentes tipos de queso, desde brie hasta cheddar. Hay un truco inteligente para obtener lo mejor de su queso, y la forma, el tamaño y la textura deben tenerse en cuenta antes de rebanar.
Aquí, revelan cómo cortar diferentes tipos de queso…
Queso redondo - Camembert, Brie
Para obtener lo mejor de los quesos redondos, como Camembert y Brie, no debe cortar rodajas largas y desiguales, sino secciones iguales. Primero, corta el queso en cuartos y luego corta cada parte por la mitad. Esto es para asegurar que todos prueben el centro pegajoso.
Queso rectangular con anillos duros - Cheddar, Leicester rojo
Comience cortando a lo largo en secciones iguales, y luego corte el queso horizontalmente por el medio.
Michael Piazzaimágenes falsas
Pirámide plana superior Queso de Cabra - Cerney Ash
Para queso de forma desigual, como Cerney Ash, cada rebanada debe incluir tanto la corteza como el queso blanco cremoso. Para hacerlo, corte desde el centro hacia afuera, haciendo cortes diagonales alrededor del queso.
Queso en forma de triángulo - Brie, Stilton
Los quesos en forma de triángulo deben cortarse en rodajas largas, alejándose de la punta. De esta manera, todos pueden disfrutar de la deliciosa textura suave cerca de la punta. Corta el extremo primero y luego corta incluso las rodajas largas.
Trucha encerada - Wensleydale, Gorwydd Caerphilly
La mejor manera de cortar una trucha es cortarla en el centro y luego en forma de cuña. Puede mantener la cera encendida o apagada. Este método obtiene lo mejor de los quesos, como Wensleydale y Gorwydd Caerphilly, ya que permite probar los sabores complejos.
Desde:House Beautiful UK