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Actualización 8/10/18: Tesco ha confirmado que eliminará mejor antes de las etiquetas de 116 productos adicionales, incluidas manzanas, naranjas, coles y espárragos. La medida se produce después de que el minorista eliminó las fechas de orientación de alrededor de 70 líneas de frutas y verduras a principios de este año en un intento por reducir el desperdicio de alimentos.
En un comunicado, Tesco dijo que espera "evitar que se desechen alimentos perfectamente comestibles". El supermercado agregó que ahora está más del 70% del camino hacia su objetivo de que ningún alimento que sea seguro para el consumo humano se desperdicie en sus tiendas y centros de distribución del Reino Unido.
Historia original 23/5/18: Tesco ha anunciado que ya no usará "fechas de caducidad" en muchos de sus productos frescos.
Las fechas de orientación de consumo se eliminarán de casi 70 líneas de frutas y verduras, lo que según el minorista ayudará a reducir la cantidad de alimentos comestibles que se tiran.
Las manzanas, papas, tomates, limones y otras frutas cítricas y cebollas se encuentran entre los artículos para cambiar sus etiquetas.
Las etiquetas de "Mejor antes" se colocan en una amplia gama de alimentos como un indicador de calidad. "Cuando se pasa la fecha, no significa que la comida sea dañina, pero podría comenzar a perder su sabor y textura", indican las directrices del NHS.
Se diferencian de las fechas de "uso antes de", que se encuentran en los alimentos que se apagan rápidamente, como el pescado, la carne y las ensaladas preparadas. El NHS recomienda evitar el uso de cualquier alimento o bebida después del final de la etiqueta 'use by', "incluso si se ve y huele bien".
Después de una investigación realizada por la Federación Nacional de Institutos de la Mujer encontró que menos de la mitad de las encuestadas entendía significado de las fechas de "mejor antes", Tesco espera que los cambios en su embalaje eviten que los alimentos consumibles vayan a residuos.
"Sabemos que algunos clientes pueden estar confundidos por la diferencia entre las fechas 'mejor antes' y 'usar antes' en los alimentos y esto puede conducir a a los artículos perfectamente comestibles que se botan antes de que se deban desechar ", explica Mark Little, Jefe de Residuos de Alimentos de Tesco.
"Hemos realizado este cambio en los envases de frutas y verduras, ya que se encuentran entre los alimentos más desperdiciados. Muchos clientes nos han dicho que evalúan sus frutas y verduras por el aspecto del producto en lugar del código de fecha 'mejor antes' en el empaque ".
La organización de campaña contra el desperdicio WRAP ha estimado que los cambios en el etiquetado de los productos podrían evitar alrededor de 350,000 toneladas de desperdicio de alimentos evitables (con un valor de alrededor de £ 1 mil millones al año). El grupo dice que darles a los consumidores más tiempo para usar los alimentos que compran tiene el potencial de reducir radicalmente esta cifra.
Desde:Women's Health UK