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Tras informes recientes de que el vino podría estar a punto de obtener mucho más caro Gracias a Brexit, este consejo no podría haber llegado en mejor momento.
Un sumiller destacado advirtió que ordenar el segundo o tercer vino más barato de la lista puede ser un gran error, ya que algunos restaurantes pueden haber modificado su menú para aprovechar a sus clientes.
En su libro Cómo beber como un multimillonario, Mark Oldman escribe que aquellos en la industria están al tanto de un proceso de pensamiento común que lleva a los clientes a elegir una opción más cara para evitar parecer baratos, Business Insider informes.
"Sabiendo que se venderá rápidamente, puede haber colocado una botella con exceso de existencias en la posición de la lista", explica Oldman. "Aún peor, puede haber marcado este vino más que cualquier otro, por lo que es potencialmente el peor valor en la lista".
Con esto en mente, "es mejor pedir el vino más barato, que los comensales a menudo descuidan por miedo o vergüenza y, por lo tanto, a menudo es un mejor valor", agrega Oldman.
¿Su única palabra de advertencia? "Solo asegúrate de hacerlo en un restaurante que se preocupa por su vino, donde incluso los precios modestos de los vinos son de una calidad admirable".
Esta no es la primera vez que se considera que el vino de la casa es la mejor opción. El otoño pasado, crítico de restaurantes Jay Rayner le dijo a una audiencia en el Cheltenham Literature Festival deberían comprar "la botella más barata de la lista" para combatir el esnobismo de los expertos en vinos.
"Me niego a ser intimidado por una lista de vinos", dijo Rayner a la multitud. "Listas de vinos están llenos de problemas, pero sobre todo debido a los pechos que los conocedores del vino han lanzado. Me irritan profundamente ".
Entonces, aparentemente ya no hay necesidad de avergonzarse de elegir el vino más barato en el menú de un restaurante.