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Existe un debate interminable sobre cómo obtener las mejores papas asadas, desde discusiones sobre si se deben hervir o no, hasta el tipo ideal de grasa para cocinar.
Sin embargo, ahora el chef de televisión Jamie Oliver ha lanzado una bola curva en el debate de la papa asada al sugerir que agreguemos un ingrediente bastante sorprendente a nuestras papas: el vinagre balsámico.
Aparentemente, la adición adicional le da a las papas un sabor encantador, además de volverlas negras. Jamie reveló la idea en su programa de Navidad de Channel 4.
"Estamos adoptando un enfoque completamente diferente para asar papas", dijo. "Es una idea muy simple, un poco chiflada pero brillante".
"Casi la mitad de una botella de vinagre balsámico entra, así que las papas asadas salen negras", continuó Jamie.
Stephen Gibson / EyeEmimágenes falsas
"Y saben a cielo: son dulces, con cebollas y laurel. Es muy diferente y absolutamente delicioso. También es bastante impactante ".
Jamie sugirió preparar las papas "oscuras, pegajosas y dulces" el día anterior, y luego recalentarlas en un plato antes del almuerzo de Navidad. El vinagre balsámico se vierte sobre las papas antes de asarlas.
Ya sea que te guste la idea de las papas negras en tu mesa de Navidad o no, ¡estamos bastante intrigados por probarlas!
Desde Good Housekeeping UK
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