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Sabemos con certeza que los microplásticos han llegado a la cadena alimentaria y ahora los estamos ingiriendo de manera regular, si no diariamente. Pero, ¿qué tan dañino y peligroso es para los humanos comer plástico? ¿Qué le está haciendo a nuestros cuerpos?
¿Cómo estamos comiendo microplásticos?
Estudios recientes han revelado la cantidad de plástico que estamos ingiriendo. Un estudio piloto que tuvo lugar en octubre de 2018 encontró microplásticos en las heces de ocho personas que proporcionaron muestras para la investigación. Este era un pequeño grupo de muestra, pero asintió ante la inevitable conclusión de que los humanos son comiendo plástico
En junio de este año, un estudio publicado en el Ciencia y tecnología ambiental El diario confirmó esto, descubriendo que los humanos podrían estar consumiendo entre 39,000 y 52,000 partículas de plástico cada año. Cuando agrega eso a la cantidad de partículas que inhalamos, los científicos acercaron esa cantidad a 74,000 al año.
Esto no es sorprendente teniendo en cuenta la cantidad de artículos cotidianos que han demostrado contener microplásticos. Éstos incluyen:
Agua embotellada - En 2018 Orb Media encontró partículas de plástico en muchas marcas importantes de agua embotellada. Más información aquí.
Té - Hemos sabido por un tiempo que algunas marcas de bolsas de té usan un sellador de plástico para mantener sus bolsas juntas, que luego pueden filtrarse en nuestras cervezas. Pero, en septiembre de 2019, otro estudio de té condenador publicado en el Revista de Ciencia y Tecnología Ambiental reveló que ciertas bolsas de té de tela pueden liberar hasta 11.6 mil millones de microplásticos por taza. Ver nuestra lista de marcas de bolsitas de té que contienen y no contienen plástico.
Cerveza - Un estudio de 2018, publicado en el Biblioteca Pública de Ciencias diario, descubrió que un litro de cerveza contiene 4.05 partículas artificiales, la mayoría de las cuales son de plástico. Más información aquí.
sal - Un informe de 2019 realizado por investigadores en Corea del Sur y Greenpeace East Asia encontró que los microplásticos están presentes en el 90% de las marcas comerciales de sal marina. Más información aquí.
Pescados y mariscos - Como era de esperar, si hay microplásticos en nuestros océanos, también hay microplásticos en nuestros pescados y mariscos, como confirmado por un estudio de 2018 publicado en el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. y los Institutos Nacionales de Salud. Más información aquí.
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El veredicto
Con tantas formas para que los microplásticos ingresen a nuestros cuerpos, Vida en el campo recurrió a la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) para pedirles su opinión sobre cómo esto podría estar afectandonos: ¿La ingestión de microplásticos es dañina o peligrosa? En una declaración, respondieron:
"La FSA considera que es es poco probable que los niveles de partículas microplásticas que se informan en ciertos tipos de alimentos causen daño a los consumidores. Esto se basa en la información actual, incluida la evaluación sobre la seguridad de la exposición a microplásticos de los alimentos realizada por EFSA.
"Los microplásticos están presentes en el medio ambiente, tanto en la tierra como en el agua, por lo que es probable que haya presencia en los alimentos, pero eso no significa necesariamente que esta presencia sea perjudicial. La FSA evaluará cualquier información emergente sobre microplásticos en alimentos y bebidas ".
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El problema
El problema aquí, como destaca la FSA al referirse a la "información actual", es que hay una falta de investigación y evidencia en esta área porque solo ahora, como población, nos estamos dando cuenta de la verdadera extensión de nuestro problema plástico.
La mayoría de los estudios en esta área concluyen que es necesario realizar más investigaciones, y el estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el plástico en el agua potable resume: "Las recomendaciones son realizado con respecto al monitoreo y la gestión de microplásticos y plásticos en el medio ambiente, y para evaluar mejor los riesgos para la salud humana e informar las acciones de gestión adecuadas, una serie de se identifican brechas de conocimiento clave."
Su estudio sobre los peligros que representan los microplásticos en el agua concluyó que no representa un riesgo para la salud y que los microplásticos pasan por el cuerpo sin ser absorbidos. También dijeron "necesitamos urgentemente saber más".
La Agencia de Normas Alimentarias dijo Vida en el campo:
"La FSA está encargando actualmente una nueva revisión crítica para analizar la evidencia científica existente sobre los tipos de microorganismos que podrían colonizar potencialmente nanoplásticos y microplásticos en el medio ambiente, si esto podría ser una vía para la contaminación microbiológica de nuestros alimentos y el riesgo potencial para los humanos salud. Anticipamos que este estudio comenzará en noviembre / diciembre de 2019 y se completará a principios de 2021.
"Además, el Comité de Toxicidad de Productos Químicos en Alimentos, Productos de Consumo y Medio Ambiente comenzará a considerar los posibles efectos sobre la salud de los microplásticos en la dieta más adelante año."
¿Qué debemos hacer?
El consejo actual es limitar nuestro uso y consumo de plástico siempre que podamos. Aquí hay algunas guías útiles para ayudar:
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