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Ya sea recién hecha o en caja, la pasta es uno de los platos más simples y queridos para preparar en casa. Desde conchas rellenas y espagueti y albóndigas hasta fettuccine Alfredo y ñoquis de patata, hay innumerables recetas que presentan la pasta como ingrediente principal. Este alimento rico en carbohidratos se elabora tradicionalmente con ingredientes simples, como trigo, agua y huevos, y luego se moldea en diferentes formas antes de cocinarse en agua hirviendo. Gracias a baja en carbohidratos y los movimientos sin gluten en los Estados Unidos, ahora hay una variedad de pastas "alternativas" hechas de lentejas, garbanzos o quinua repletas de proteínas. Muchos de estos se ofrecen en formas clásicas como rotini, penne o fusilli, por lo que puede probar versiones más saludables de los tradicionales recetas de pasta. (Mira nuestro favorito recetas saludables de pasta ¡aquí!)
Pero a pesar de lo generalizada que es la pasta en las cocinas y restaurantes de todo Estados Unidos, es posible que vea una palabra como "bucatini" o "Pappardelle" en un menú y te encuentras completamente perplejo o atormentando tu cerebro para recordar la forma de ese Fideos particulares. Es por eso que hemos reunido algunos de los tipos de pasta italiana más comunes para darle un curso intensivo sobre una de las comidas más deliciosas y populares del mundo. Además, echa un vistazo a nuestras recetas correspondientes para obtener deliciosos giros en todos tus platos de pasta tradicionales favoritos. (No te pierdas estos recetas de pasta de verano y recetas de ensalada de pasta también.)