Kate Mathis
Esta es una versión colorida y saludable de la ensalada de col tradicional.
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Cal / Serv: 80
Rendimientos: 12
Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos
Tiempo Total: 0 horas 40 minutos
Ingredientes
1/2 c. jugo de naranja fresco
1/4 c. vinagre de arroz
1/4 c. aceite de canola
1 cucharada. Miel
1 cabeza de col roja mediana
1 cebolla roja pequeña
1/4 c. hojas de cilantro fresco picado
Sal kosher
pimienta
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Direcciones
- En un tazón grande, mezcle el jugo de naranja, el vinagre, el aceite y la miel hasta que se combinen. El vendaje se puede hacer hasta con 2 días de anticipación.
- Al tazón, agregue el repollo y la cebolla. Mezcle hasta que esté bien cubierto. Doble el cilantro, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida. Dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente o cubrir con papel plástico y refrigerar hasta 3 horas.
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