Ian Palmer
Esta receta de cocción rápida prácticamente no ensucia y cocina los lados de las verduras junto con el plato principal. Para hacerlo aún más rápido, simplemente prepare los paquetes con anticipación y enfríelos hasta que esté listo para hornearlos.
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Rendimientos: 4 porciones
Tiempo de preparación: 0 horas 5 minutos
Tiempo Total: 0 horas 25 minutos
Ingredientes
(6 onzas) de filetes de salmón con piel
Sal kosher y pimienta negra recién molida
(1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida, y más para papel de aluminio
eneldo fresco picado, y más para decorar
ajo, finamente picado
limón rallado
pimiento rojo, en rodajas
maíz congelado, descongelado
habas congeladas, descongeladas
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Direcciones
- Precaliente el horno a 400°F. Sazone el salmón con sal y pimienta. Unte con mantequilla el centro de cuatro hojas grandes de papel de aluminio y cubra cada una con un trozo de salmón, con la piel hacia abajo.
- Combine la mantequilla, el eneldo, el ajo y la ralladura de limón en un tazón. Vierta la mezcla de mantequilla sobre el salmón, dividiendo uniformemente. Cubra con pimienta, maíz y habas, dividiendo uniformemente. Envuelva bien el contenido en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee hasta que el salmón esté bien cocido, de 15 a 20 minutos. Decorar con eneldo.
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