La mejor receta de lechuga Little Gem con espolvoreado de semillas mixtas

  • Feb 09, 2022
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Lechuga joya con espolvoreado de semillas mixtas

Becky Luigart-Stayner

Después de hacer el aderezo y la mezcla de semillas, esta ensalada fácil de preparar se prepara en solo minutos. ¡Y las diferentes partes se almacenarán bien en su refrigerador!

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Rendimientos: 4 porciones

Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos

Tiempo Total: 0 horas 20 minutos

Ingredientes

para ensalada

2

pequeñas gemas o 1 corazón de lechuga romana, hojas separadas

1/4 taza

Aderezo cremoso para ensaladas

1 cucharada.

Espolvorear semillas mixtas

Sal marina en escamas (como Maldon) y pimienta negra recién molida

Para aderezo cremoso para ensaladas

1/2 taza

yogur natural con toda la grasa

1/4 taza

mayonesa

2 cucharadas.

jugo de limon fresco

2

cebollines, en rodajas finas

1

diente de ajo, rallado, prensado o finamente picado

Sal kosher y pimienta negra fresca

Para Espolvorear Semillas Mixtas

2 cucharadas.

semillas de girasol

2 cucharadas.

semillas de sésamo

2 cucharadas.

semillas de hinojo

1 cucharada.

aceite de oliva

Sal kosher

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Direcciones

hacer aderezo para ensaladas

  1. Batir el yogur, la mayonesa, el jugo de limón, las cebolletas y el ajo en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un frasco o recipiente con cierre hermético y refrigere hasta por 1 semana.

hacer espolvorear semillas mixtas

  1. Cocine las semillas de girasol, sésamo e hinojo en aceite caliente en una sartén pequeña a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes y doradas, de 1 a 2 minutos. Pasar a un bol y sazonar con sal. Enfriar completamente antes de guardar. Las semillas se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.

hacer una ensalada

  1. Coloque la mitad de la lechuga en una sola capa en un plato grande. Cubra con la mitad del aderezo y las semillas. Condimentar con sal y pimienta. Repita con las hojas restantes, el aderezo y las semillas. Condimentar con sal y pimienta.
alba perryEditor colaboradorDawn Perry es escritora y autora de libros de cocina.

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