La cazuela de fideos con atún es perfecta para las noches en las que no quieres ir de compras o gastar dinero en comida para llevar. Hecho principalmente con ingredientes de la despensa, es fácil tener a mano todo lo que necesita para hacerlo. Muchas recetas recomiendan hacer una salsa fresca con crema y champiñones, pero aquí nos quedamos con las latas de sopa de champiñones condensada. El punto de esta comida es que es delicioso y fácil. ¡Y lo mantenemos así!
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Rendimientos: 6 - 8 porciones
Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos
Tiempo Total: 0 horas 30 minutos
Ingredientes
fideos de huevo
(4 oz.) latas de atún en agua
aceite de canola
cebolla pequeña, cortada en cubitos
tallos de apio, cortados en cubitos
Sal kosher y pimienta negra recién molida
(10 oz.) latas de crema de champiñones condensada
queso cheddar fuerte rallado (alrededor de 8 oz.)
guisantes congelados
papas fritas trituradas
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Direcciones
- Precaliente el horno a 450°F. Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Reserve 1/2 taza de agua de cocción, escurra y regrese a la olla. Agregue la sopa y hasta 1/2 taza del agua de cocción reservada, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla y el apio. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén blandas, de 5 a 7 minutos. Agregue verduras, queso, atún y guisantes a la olla con fideos y revuelva para combinar. Transfiera a un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas y cubra con papas fritas.
- Hornee hasta que la superficie esté dorada, de 8 a 10 minutos. Servir caliente.
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