“El verano es tanto la temporada de los guisantes de campo como la de la okra aquí en Birmingham, y siempre me gusta cargar muchos de ambos cuando puedo conseguirlos. Así que anoche, cuando estaba buscando algo que hacer con ellos, me decidí por este sencillo succotash como mi punto de partida. La receta no requiere ninguno de los dos, pero cociné los guisantes a fuego lento y los usé en lugar de las limas, y luego salteé una buena cantidad de cebolla y okra, y los agregué a la olla con el maíz. Estaba un poco preocupada de que mis hijos no lo aceptaran, pero cuando vieron cuánta crema y mantequilla entraron, limpiaron sus platos”.
—cristobal michel, editor sénior de alimentos y jardines
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“¡La temporada del tomate es mi temporada favorita! Cuando fui a buscar un proyecto divertido para hornear el domingo por la tarde el fin de semana pasado, decidí ir salado en lugar de dulce y aterricé en este pastel de tomate con queso pero aún fresco Le tengo echado el ojo desde el verano pasado. El
masa fue fácil de hacer y me sobró suficiente para congelar para la próxima vez que esos hermosos tomates reliquia llamen mi nombre en el mercado de agricultores".—ana logan, Editor senior de estilo y casas
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"Este plato de verano por excelencia combina algunos de mis productos favoritos! Es mi opción preferida cada vez que tengo muchos tomates reliquia maduros y okra de mi recorrido del mercado de fin de semana. Combina bien con pollo asado, guisantes de verano y pan de maíz.”
—laberinto janece, Editor asociado
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“Nunca puedo dejar pasar un contenedor de fresas frescas en el mercado de agricultores, ¡y me encanta hornear cualquier cosa con ellas! Como esto Tarta de fresa, que tiene una corteza deliciosa y mantecosa Y una cobertura crujiente y crujiente. ¡Es lo mejor de ambos mundos!"
—rama de beth, Asistente editorial
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“El verano es el mejor momento para los calabacines cultivados localmente, y la cebolla roja y el queso feta son los contrapuntos perfectos para su sabor suave. La masa de pizza comprada en la tienda hace esto pan plano tan fácil de juntar.”
—terri robertson, editor digital sénior
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“La sandía y el queso feta son un combinación clásica, pero la adición de tomates y menta agrega aún más productos frescos de verano. Y como es salado, dulce y agrio, querrás seguir comiéndolo, ¡como las palomitas de maíz al estilo Chicago (¡caramelo y queso en una lata!)!
—Charlyne Mattox, Directora de Alimentos y Artesanía
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“Siempre me han gustado los tomates frescos durante el verano, ¡pero un nuevo amor mío es la lechuga fresca de la huerta! ¡Creo que la mejor manera de disfrutar todas mis verduras frescas a la vez es mezclándolas en una gran ensalada! Me encanta la ensalada Cobb de verano”.
—Ana Mahan, editor asociado de comercio
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“¡Traigan los tomates! Ven a fines del verano, no puedo tener suficiente de cada forma, tamaño y color de tomates frescos del jardín. Esta colorida ensalada hace uso de todas esas sabrosas variedades de cerezas y, con la adición de pasta, mejora la Combinación caprese clásica con un plato principal ligero perfecto para el almuerzo en un caluroso día de verano o una parrillada agradable para la multitud. lado."
—jennifer kopf, Editor ejecutivo
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