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Para celebrar su popularidad, queremos dar a Gin un momento en primer plano. Tenemos una breve historia, algunas recetas alternativas y un delicioso maridaje perfecto para el verano. Saludos a todos!
Gracias a sus cualidades refrescantes y cítricas, la ginebra a menudo aparece en nuestra lista de bebidas de verano favoritas.
Para celebrar su popularidad, queremos darle un momento en primer plano. Tenemos una historia breve (pero sorprendentemente interesante), algunas recetas alternativas y un delicioso maridaje perfecto para el verano. Saludos a todos!
Una breve historia...
La ginebra se produjo por primera vez en Holanda a principios del siglo XVII como medicina. Fue utilizado para tratar problemas estomacales, cálculos biliares y gota. Fue aromatizado con enebro para que tenga mejor sabor para los pacientes.
La ginebra se entregó más tarde a las tropas británicas durante la Guerra de los Treinta Años. ¿Conoces la frase "coraje holandés"? Bueno, eso fue originalmente ginebra! Fue la bebida producida en Holanda que se dio a las tropas británicas para calmar sus nervios. Finalmente, los soldados comenzaron a llevarlo a casa y la ginebra pronto se convirtió en una bebida popular en el Reino Unido.
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3 INGREDIENTES ALTERNATIVOS PARA TU G&T
La clave para un G&T perfecto es obtener el equilibrio perfecto. ¿Pero hay algunos ingredientes nuevos que podamos presentar?
1. Rosa
¿Por qué no probar algo diferente este verano agregando rosa a tus G & Ts? Esto funciona con ginebra ordinaria o una versión con sabor. Simplemente agregue una cucharada de agua de rosas para darle a su bebida un toque floral.
2. Hierbas
No es raro encontrar hierbas en los cócteles, tome mojitos rellenos de menta, por ejemplo, así que ¿por qué no agregar este elemento a su ginebra?
Una pequeña cantidad de cilantro o lavanda triturados no solo puede mejorar el sabor de su bebida, sino que también puede crear un aroma maravilloso y fresco cada vez que se lo lleva a la boca para tomar un sorbo. Si desea probar estos, elija un enfoque de menos es más y aumente la cantidad de hierbas según su paladar.
3. Flor de saúco
Si eres de los que hacen tu propio licor de flor de saúco, ¿por qué no agregar ginebra para darle una patada? Aquí está nuestra receta recomendada.
Preparación: 15 minutos más infusión - hace aproximadamente 1.3 litros.
Que necesitarás:
- 1 litro de ginebra
- 350 g de azúcar granulada
- Ralladura de 1 limón
- 15 cabezas de flor de saúco
1. Primero ponga la ginebra, el azúcar y la ralladura de limón en un frasco grande con tapa.
2. Agite las flores de saúco para eliminar cualquier insecto y agregue las flores a la ginebra.
3. Selle el frasco en una tienda en un lugar fresco y oscuro durante al menos un mes, agitándolo cada pocos días para disolver el azúcar.
4. Por último, cuele el licor a través de un tamiz forrado con muselina y decante en botellas esterilizadas.
Ahí tienes el licor de flor de saúco perfecto, ¡disfruta!
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MARIDAJE DE ALIMENTOS DE GIN FAVORITO DE NUESTRO ALIMENTADOR
Perfecto para esas cenas tardías de verano y muy popular, Gravadlax es muy fácil de hacer y se complementa perfectamente con un helado G&T.
Este clásico nórdico en particular necesita solo unos días en su adobo de sal, azúcar, eneldo y ginebra para convertirlo en un manjar delicioso. Aquí está nuestra receta ...
Preparación: 30 minutos (más curado). 10-12 porciones
Que necesitarás:
Para esta receta necesitarás:
- 750 g de medio lado de salmón
- 40 g de azúcar granulada
- 40 g de sal marina
- Ralladura 1 limón
- 30 g de eneldo fresco, picado
- 2 cucharadas de ginebra
1. Coloque el filete con la piel hacia abajo en una tabla grande. Alise la superficie con las manos para verificar si hay espinas y retire las pinzas que encuentre.
2. Después de hacer esto, mezcle el azúcar, la sal, la ralladura de limón y el eneldo y presione sobre la carne. Espolvorea suavemente con la ginebra.
3. Poner en un plato con labios y cubrir con Clingfilm. Péselo con pesas o latas grandes. Luego debe colocar esto en la nevera durante 2-5 días.
4. Retire el Gravadlax de su envoltura. Retira la mezcla de eneldo y sécala con papel de cocina. Sirva, en rodajas finas con pan de centeno, crema fresca aromatizada con una cucharada de mostaza Dijon y exprimido de jugo de limón y un montón de pepinillos.