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Una de las muchas alegrías del verano es poder comer al aire libre. Empaca tus suministros de picnic y convierte la orilla del río, la playa, el bosque o la colina en tu comedor por la tarde.
Pero, ¿es esa imagen tradicional de una canasta de picnic de mimbre de estilo rústico, encima de una manta de algodón a cuadros cargada de mordiscos y fresas, una que necesita ser actualizada?
La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) ha publicado nuevos consejos para asegurarse de que nuestras comidas campestres se mantengan lo más frescas e higiénicas posible, y, desafortunadamente para la canasta de picnic de mimbre, no está a favor.
Según la FSA, la canasta de picnic tradicional es en realidad un laboratorio para bacterias. Los productos perecederos que se guardan dentro de ellos pueden estallar dentro de una hora, si están en el maletero de un automóvil.
Nombran quesos blandos, salsas, mousse y mayonesa como los alimentos que debemos tener más cuidado al comer en una canasta de picnic si han estado allí por un tiempo. Podrían tener el potencial de alterar nuestros estómagos.
Además, la FSA nos recuerda que las cestas de mimbre son difíciles de limpiar y es probable que la que hemos tenido durante muchos años albergue algunas bacterias no deseadas
El consejo, para asegurarse de que su picnic sea tan delicioso en el interior como se ve en el exterior, es transportar su comida en una caja de plástico o en una bolsa fría.
Esto es ciertamente menos romántico y definitivamente no coincidirá con nuestros cubiertos de picnic, pero, por el bien de nuestra salud, probablemente sea una buena opción.
Si está organizando un gran picnic y la apariencia es de suma importancia, siempre puede poner y vaciar la cesta de mimbre en el automóvil y usarla exclusivamente para servir sus deliciosos dulces caseros.
¿Tienes un picnic este fin de semana? Pruebe algunas de nuestras recetas preferidas:
Rollitos de chorizo con salsa de tomate y chile
Salchichas de Toulouse y pasteles de huevo de codorniz
Tortilla de ajo, cebollino y cebolla