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Llamarlo alioli no lo hace mejor.
Cuando se trata de mayonesa, no hay término medio. O lo consideras el néctar de los dioses, o lo ves como realmente es: un condimento grasiento que hace que cualquier plato tenga un sabor más suave. A riesgo de ser melodramático, déjame exponer mi caso:
1. Su textura se puede describir mejor como "gelatinosa".
Saca una cucharada del frasco y examina cómo se ve la mayonesa: es jiggly y no totalmente cremosa, el condimento equivalente a la celulitis. Tan superficial como suena, sabemos que no podemos ser los únicos que se asustan un poco por un bulto tambaleante.
2. Se embota otros sabores.
Claro, si te excedes con la salsa picante, la mayonesa puede reducir el sabor picante, pero como comentó un compañero que odia la mayonesa, " no agrega ningún sabor por sí mismo ". Para un relleno de emparedado cremoso y con más sabor, pruebe el puré de aguacate o hummus. Tu emparedado nunca será el mismo.
3. Su mejor uso es como aglutinante.
Reconoceremos que la mayonesa es una base excelente para ensaladas de pasta, huevo y atún, pero en realidad, eso es solo porque ayuda a mantener todo junto, lo que facilita untar un sándwich o un cucharón en un plato de papel en una bulliciosa comida al aire libre. Pero realmente, ¿lo necesitamos? El yogur griego puede proporcionar la misma cremosidad con un aumento adicional de proteínas.
4. Mata los piojos.
No, de verdad: la mayonesa está en la lista, junto con la vaselina y el aceite mineral, como una forma de sofocar los piojos, de acuerdo con el Departamento de Salud de Minnesota. A pesar de que los ingredientes no son tóxicos para usted, ¿este conocimiento no le deja mal sabor de boca?
5. Arruina ensalada de col.
Las ensaladas a base de vinagre tienen sabor picante y crujiente, destacando por su lado, pero los a base de mayonesa tienden a ser suaves, acuosos y flácidos.
6. Son 90 calorías de nada por porción.
Mayo es una gran fuente de grasas saludables. aproximadamente el 40 por ciento de sus Omega 3-ALA, según Hellmann's - Pero en realidad no hay fibra, proteína ni nada más. Oh, espera, hay algo de sodio. Justo lo que necesitamos.
7. Deja un sabor a película.
Y solo permanece en tu boca, mucho después de tu último bocado de BLT.
Pero hay un argumento convincente para la existencia de la mayonesa:
Huevos rellenos. Y Tenemos 13 formas deliciosas para hacerlas.
¿Eres Team Mayo o Team Get-That-Stuff-Away-from-Me? Queremos escuchar sus pensamientos, así como cualquier recomendación sobre platos que puedan cambiar nuestra opinión, en los comentarios a continuación.
Desde:Delish US